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Série documentaire
Food Factory
Macaroni et Cheesecake (Food Factory)
Série documentaire, Science et technique, saison 5, 30 minutes, Canada, 2015
Des matières premières aux produits finis, FOOD FACTORY révèle dans les moindres détails les secrets de fabrication de vos péchés mignons : cette confiserie de San Francisco existe depuis un siècle et fabrique 1,8 million de ses célèbres bouchées à la cerise en une seule fournée ; en suivant une recette italienne intemporelle, cette entreprise transforme des silos entiers de blé dur canadien en macaronis ; à l'origine pensée pour Noël, cette tartelette à la crème et aux airelles ravit désormais les palais tout au long de l'année ; avec leur mélange d'épices top-secret, ces chakris confectionnés à Toronto sont façonnés à la main puis frits à la perfection.
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