Food Factory

La crème de la crème (Food Factory)

Pourquoi des vaches élevées en liberté et sans pesticides produisent-elles le meilleur lait ? Quel rôle joue la vapeur chaude dans la préparation des pois chiches séchés ? Comment une machine à samoussas permet-elle de fabriquer de savoureuses bouchées indiennes ? Comment confectionne-t-on 250 000 mini-éclairs crémeux par jour ? Après avoir visionné cet épisode, ces questions n'auront plus de secrets pour vous.