La quête d'Alain Ducasse
La quête d'Alain Ducasse
Film, Documentaire, Tous publics [C1], 80 minutes, France, 2017
Quelle peut être la quête d'Alain Ducasse, le petit garçon des Landes aujourd'hui devenu le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que recherche un homme qui semble déjà tout avoir ? Après 23 restaurants dans le monde et 18 étoiles Michelin, il fonde encore des écoles et repousse les frontières de son métier vers de nouveaux horizons. Il faut dire que la curiosité de cet homme n'a pas de limite. Il sillonne la planète sans relâche car, pour lui, la cuisine est un univers infini, une quête d'excellence et d'authenticité
Réalisateur: Gilles de Maistre,
Photographie: Gilles de Maistre,
Son: Vincent Cosson,
Montage: Michèle Hollander,
Presse: Delphine Olivier,
Musique: Armand Amar,
Producteur exécutif: Catherine Camborde,
Producteur: Gilles de Maistre, Stéphane Simon,
Société de Production: Outside Films, Pathé, Jouror Films, Distributeur: Pathé Distribution
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