Alexia cuisine la France

La Normandie (Alexia cuisine la France)

Direction la Normandie, chez Alexia Duchêne, pour composer un menu unique et revisiter les recettes traditionnelles de la cuisine normande... Au programme : pêche aux moules pour réinventer la célèbre soupe aux échalotes d'Avranches, rencontre avec des maraîchers et des éleveurs de vaches laitières, immersion dans un présalé, découverte des secrets de fabrication de la farine ancienne et enfin, dégustation de cidre. Un voyage culinaire durant lequel Alexia écoute, apprend, puis bouscule, avec audace et respect, quelques-uns des standards de la cuisine locale.