À bon entendeur

Le goût amer du gaspillage alimentaire

En Suisse, 2,8 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Et c'est le consommateur qui est le plus gros gaspilleur. La Confédération s'est fixé pour objectif de diminuer ce gaspillage de 50% d'ici 2030. De l'agriculteur au consommateur, ABE propose un tour d'horizon des solutions pour réduire enfin ce gaspillage.