Les carnets de Julie

À la table de Montaigne

Nous voici en terre périgourdine, connue pour ses délicieux produits : foie gras, truffe, noix, vins de Bergerac... C'est aussi la région de nombreux intellectuels, et notamment celle de Michel de Montaigne, l'un de nos tout premiers philosophes. Si Montaigne est davantage un travailleur acharné qu'un «gros mangeur», il n'en oublie pas pour autant les plaisirs de la table. Il considère même le repas comme une expérience essentielle de l'«humaine condition». Premier auteur à parler de lui, il nous décrit ses voyages et ses expériences culinaires. Il confie ainsi se régaler d'agrumes italiens, de vins allemands mais aussi de délices périgourdins.