C'est succulent !

Terrine et les pommes de terres roties

Grâce à Martine, Anne-Sophie et Pierre-Louis, apprenez à réaliser une terrine de porc avec pommes de terre rôties. Leïla Albert accueille Martine Peltre, maire du petit village d'Assenoncourt de 120 habitants, en Moselle. L'ancienne éleveuse cuisine beaucoup. Son crédo : le fait maison, de préférence avec les produits de son potager. Elle partage avec nous une recette culte dans sa famille : la terrine de porc avec des pommes de terre qu'elle fait rôtir dans du saindoux.