L'épicerie

La déqualiflation sous la loupe

Des produits changent de recette pour que leur prix n'augmente pas. C'est ce qu'on appelle la «déqualiflation». Avec aussi : test de tapis de cuisson ; le sodium dans les pains artisanaux ; les popotes roulantes, ou service de livraison de repas sains, qui s'adaptent à leur clientèle.