23:45 - 0:10
Série documentaire

Food Factory USA

Sucré, crémeux et mentholé (Food Factory USA)
Série documentaire, Science et technique, épisode 3/18, saison 1, 25 minutes, Etats-Unis, 2014

En transformant des ingrédients bruts en de délicieux mets sophistiqués, nous révélons les secrets qui se cachent derrière certains des plats les plus connus des États-Unis. D'abord, nous découvrons le taffy à l'eau de mer de Shriver's, son nom est trompeur mais sa recette n'a pas changé depuis plus d'un siècle. Ensuite, 700 chèvres alpines françaises aident à créer le fromage de la Coach Farm, qui est étonnamment liée à des sacs à main de luxe. Enfin, nous visitons une usine du Massachusetts qui produit près d'un million de Thin Mints Haviland en une seule fournée.








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