Odorat : à la recherche du sens perdu

Odorat : à la recherche du sens perdu

Comme le chef étoilé Emmanuel Renaut, à Megève, des millions de personnes ont perdu l'odorat, parfois en même temps que le goût, à la suite d'une infection par le Covid 19. Pour mieux comprendre les liens essentiels tissés par les perceptions olfactives entre le cerveau humain et le monde qui l'entoure, la documentariste Cosima Dannoritzer mène l'enquête dans un univers sensoriel largement méconnu, exploré par un nombre croissant de chercheurs. De Dresde à Stockholm en passant par Paris, ce passionnant jeu de piste dans les laboratoires de recherche à la découverte de ce qui se trame sous (et dans) notre nez ouvre les portes d'un univers sensoriel encore largement méconnu.