Cuisines des terroirs

La Saxe (Zu Tisch in...)

Série documentaire, Culinaire, épisode 12/12, saison 2, 26 minutes, Allemagne, 2002

En Saxe, pour Noël, la famille Meitzner concocte neuf plats qui composent traditionnellement le repas du 24 décembre. Au menu : soupe à l'églantine, oie rôtie, carpe, galette de pommes de terre au cumin...