Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup d'entre nous l'occasion de cuisiner des menus d'exception. Aujourd'hui, certains produits de luxe sont proposés en magasin à prix abordable : caviar, escargots, langoustes, macarons... Le magazine a enquête sur ces nouvelles filières. Dans les grandes surfaces, on trouve du caviar à moins de 10 euros la boîte. Des reporters ont découvert, en Italie, certains spécimens d'esturgeons qui produisent des oeufs en quantités industrielles. Parmi les autres plats que l'on cuisine souvent pendant les fêtes : les escargots. En cassolette ou en persillade, les Français en sont les plus gros consommateurs au monde.