Gordon et sa fille Tilly se rendent en Galice pour explorer les traditions culinaires de cette magnifique mais méconnue région d'Espagne. Après avoir été secoué par d'énormes vagues alors qu'il cherchait des pouces-pieds dans les rochers, Gordon rejoint sa fille pour récolter des moules sur une batea et apprendre à fabriquer un fromage très prisé, avant de se mesurer au chef étoilé, Pepe Vieira, et à son fils lors de l'épreuve finale.