Au sommaire : «En Chine, la plume libératrice de Zhang Yueran» Le Clou, roman à succès de l'écrivaine chinoise Zhang Yueran, raconte l'histoire d'un traumatisme intergénérationnel. - «En Alsace, la chasse aux sorcières» À l'époque de la Renaissance, connue pour ses progrès intellectuels et ses idées humanistes, la chasse aux sorcières enflamme toute l'Europe. - «En Croatie, l'agneau de Sebastian» À Pula, Sebastian cuisine le janjetina, un plat traditionnel. Il fait cuire des côtelettes d'agneau jusqu'à obtenir une viande rosée. - «À Washington, des chiffres et des lettres» En 1776, les treize colonies américaines révoltées sont en débâcle face à l'ennemi britannique.