Élu meilleur chef du monde en 2023, doublement étoilé au «Guide Michelin», le chef français rayonne jusqu'aux États-Unis, où il tient le Restaurant Guy Savoy, à Las Vegas. Pour «Magistral.e», il revient sur sa vie extraordinaire, son amour de la cuisine, des bons produits et ses plats signature : la soupe d'artichaut à la truffe noire, la brioche feuilletée aux champignons et truffes, les huîtres et légumes en bouillon.