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"Menus-plaisirs - Les Troisgros" :
"Menus-plaisirs - Les Troisgros" :
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Samedi, 22 Février
16:50 - 20:40
Film
Film
Menus-plaisirs - Les Troisgros
Menus-plaisirs - Les Troisgros
Film, Documentaire, Tous publics [C1], 240 minutes, Etats-Unis, 2023
Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : la Colline du Colombier. Du marché quotidien aux caves d'affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d'un des plus prestigieux restaurants du monde.
Réalisateur: Frédérick Wiseman, Photographie: James Bishop, Son: Jean-Paul Mugel, Montage: Frédérick Wiseman, Mixage: Emmanuel Croset, Société de Production: 3 Star LLC
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