L'émission revient sur les plus beaux combats de l'Ultimate Fighting Championship (UFC) de ces derniers mois ou même de ces dernières années. Chaque rendez-vous de l'UFC propose différentes cartes de combats et dans la cage, les deux adversaires se livrent parfois à des duels épiques. «UFC Classiques» revient sur les meilleures séquences de ces affrontements où souvent le suspense et l'adrénaline sont des ingrédients essentiels.